Har du prøvet Sankt Laurent?
Sankt Laurent er en blå druesort, der næsten var ved at forsvinde i Tyskland.
Navnet kommer formentlig fra Sankt Laurentius. Druen begynder nemlig at modne omkring navnedagen for Sankt Laurentius - d. 10. august.
Generelt om Sankt Laurent
Druen blomstrer tidligt, hvilket gør at frost kan være et problem, den er også relativ modtagelig for svampeinfektioner. Sorten leverer ikke stabilt udbytte. Sankt Laurent var næsten forsvundet i Tyskland i 60'erne, men på grund af ildsjæle eksisterer der nu omkring 561 hektar vinmarker. Druen er primært udbredt i Rheinhessen og Pfalz.
Vin på Sankt Laurent druen er dybe røde i farven, med friske og frugtige aromaer af hyldebær og vilde kirsebær. Den har fløjlsbløde tanniner. Vinene går godt til vildt og modne oste.
Druen er også udbredt i Østrig, hvorfra man kan finde fine eksemplarer.
Oplev Sankt Laurent til Tyske Vindage
Vi kan desværre ikke garantere for, at du kan smage på Sankt Laurent-vine til næste Tyske Vindage festival, da vi ikke styrer, hvad udstillerne præsenterer om dagen. Men, hvis du er på jagt efter traditionelle tyske druesorter, så er Tyske Vindage nok det bedste event, du kan komme til.
