Hvad er Wöhrwag?
Wöhrwag er en familievingård i bydelen Untertürkheim i Stuttgart i Württemberg. Vingården ligger ikke ude på landet, men tæt på storbyen og har vinmarker inden for Stuttgarts bygrænse. Wöhrwag har været medlem af VDP siden 1999 og er især kendt for riesling og pinot noir fra monopolmarken Herzogenberg.
Hvem står bag Wöhrwag?
Vingården ejes af Hans-Peter Wöhrwag, og hele familien er med: Christin Wöhrwag står for smagninger, salg og arrangementer, og Philipp, Moritz og Johanna Wöhrwag bidrager med blandt andet erfaringer fra andre vingårde og fra Pfalz. Kældermester er Jakob Bittner. Hans-Peter Wöhrwag har to yndlingsdruer, riesling og pinot noir, og han nævner Robert Mondavi som sit forbillede. Vingården er økologisk certificeret.
Hvilke vinmarker har Wöhrwag?
Wöhrwag dyrker 17,4 hektar på gipskeuper, en jordtype med lag af gips og mergel, som giver kraftig frugt og struktur. Hovedmarken er Untertürkheimer Herzogenberg, en VDP.Grosse Lage, som familien ejer alene. Derudover har Wöhrwag Untertürkheimer Altenberg, som er klassificeret som Erste Lage. Druerne høstes med hånden.
Hvilke vine laver Wöhrwag?
Riesling fylder 44 procent af markerne og er husets vigtigste drue. Derudover dyrkes 12 procent lemberger samt merlot, trollinger, spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder og sauvignon blanc. Vingården laver også sekt i kategorien VDP.Sekt.Prestige.
Familien er mest stolt af sin Grosses Gewächs af pinot noir fra Herzogenberg. Vil du starte et andet sted, anbefaler Hans-Peter Wöhrwag husets Riesling Goldkapsel, en VDP.Gutswein.
Hvordan smager vinene?
Målet er elegante, slanke vine, der er lette at holde af, og som du ikke behøver at tænke for længe over. Rieslingerne er friske og tørre, mens pinot noir fra gipskeuperen har mere struktur. Find flere vingårde i overblikket over tyske vinproducenter.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.