Hvad er Weingut Engel?
Weingut Engel er en familievingård i Flörsheim-Dalsheim i Wonnegau, den sydlige del af Rheinhessen. Vingården laver både klassisk riesling og spätburgunder fra kendte marker og mere eksperimenterende vine af druer, der er sjældne i området. Ifølge vingårdens egen præsentation har familien dyrket vin siden 1673 og har omkring 11 hektar.
Hvem står bag Weingut Engel?
Vinbondemester Udo Engel driver vingården sammen med sønnerne Albrecht og Clemens, som begge er uddannet teknikere i vinbrug og ønologi. Albrecht Engel har siden 2012 også lavet sin egen linje og er kendt for at eksperimentere, uden at slippe familiens klassiske håndværk. Ulrike Wechsler-Engel er også en del af familievirksomheden og har en WSET-uddannelse i vin.
Hvilke vinmarker har Weingut Engel?
Markerne ligger omkring Flörsheim-Dalsheim og Nieder-Flörsheim, i samme kalkrige egn som Weingut Keller. Vingården nævner selv markerne Frauenberg, Bürgel og Hubacker, og de øverste vine kommer fra Frauenberg, Goldberg og Zellerweg. Markerne dyrkes naturnært med meget håndarbejde.
Hvilke vine laver Weingut Engel?
Sortimentet går fra enkle literflasker over Gutswein (vingårdens basisvin) og Ortswein til Lagenwein af riesling og spätburgunder. Blandt Ortsweinene finder du både chardonnay og viognier, og der laves også portugieser. De søde vine laves blandt andet af huxelrebe og bacchus.
I kælderen modner vinene i ståltank, store træfade eller barrique, og filosofien er at blande sig så lidt som muligt, så hver drue får lov at vise sin egen karakter. Vil du lære huset at kende, så start med en riesling fra kalkmarkerne og smag den ved siden af en af de mere usædvanlige druer. Portugieser er en let og frugtig rødvin, der passer godt til hverdagsmad.Se flere portrætter i oversigten over tyske vinproducenter, eller læs mere på der-wein-engel.de.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.