Hvad er Weingut Brand?
Weingut Brand er et familievinhus i Bockenheim, hvor Deutsche Weinstrasse begynder i den nordlige del af Pfalz. Siden 2014 har brødrene Daniel og Jonas Brand lavet økologisk naturvin her, og vinene sælges under navnet Brand Bros.
Hvem står bag Weingut Brand?
Daniel og Jonas Brand er femte generation af vinbønder i familien. De har gjort familiegården til et økologisk vinhus med fokus på naturvin. Familien er stadig med: fra begyndelsen har deres bedstemor, Helga, tegnet illustrationerne til etiketterne. Den første var til deres silvaner, og den viser Elis, en ældre kvinde fra landsbyen, som plantede og passede marken hele sit liv, før hun gav den videre til brødrene.
Hvordan arbejder Weingut Brand?
Markerne ligger ved Haardtrand, kanten af Pfälzerwald, hvor klimaet er mildt, og druerne modner godt. I marken bruger brødrene planteekstrakter og te til at styrke stokkene, og kløver og vilde urter mellem rækkerne skal tiltrække bier og andre nyttige insekter. Det giver flere arter og en sundere jord.
I kælderen starter alle vine en spontan gæring med vildgær. Derefter ligger vinene længe på bærmen, og der er ingen fast dato for aftapning: hver vin bliver aftappet, når den smager klar. Vinene laves uden tilsætninger og uden filtrering.
Hvordan smager vinene fra Weingut Brand?
Brødrene beskriver selv vinene som levende og fulde af karakter. Forvent saftige vine med personlighed. Fordi de ikke er filtreret, kan de være let uklare, og det er helt normalt for denne stil. Vil du vide mere om stilen, så læs vores guide til tysk naturvin, eller se flere vinhuse i vores overblik over tyske vinproducenter.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.