Hvad er Matthias Müller?
Weingut Matthias Müller er et familievinhus i Spay ved Rhinen i Mittelrhein, lidt syd for Koblenz. Vinhuset er medlem af VDP og laver kun hvidvin med fokus på én drue: riesling. Alle markerne ligger i Bopparder Hamm, den store flodslynge ved Boppard.
Hvem står bag Matthias Müller?
Familien Müller kan følge sin tradition tilbage til 1678. Dengang var vinstokkene kun en del af et blandet landbrug. Matthias og Marianne Müller har i omkring 30 år købt flere og flere marker i Bopparder Hamm og bygget vinhuset op til 12 hektar. I dag arbejder den unge generation med: Christoph og Johannes Müller og Johannes' kone Anika.
Hvilke vinmarker har Matthias Müller?
Bopparder Hamm er med omkring 75 hektar den største sammenhængende vinmark i Mittelrhein. Skråningen vender mest mod syd, så solen står på stokkene til sent på aftenen, og Rhinen virker som et varmelager. Hældningen er 30 til 70 procent, så meget af arbejdet sker i hånden. Vinhuset deler Hamm op i enkeltmarker med hver sin jord:
- Engelstein: skifer med lag af pimpsten fra Eifels vulkaner, giver intens frugt og krydderi.
- Ohlenberg: så varm, at den har den største bestand af smaragdfirben nord for Alperne.
- Feuerlay: nævnt første gang i 1605, med dyb jord, der holder på vandet.
- Mandelstein: nogle af husets stejleste marker, med op til 70 procents hældning.
- An der Rabenlei og Fässerlay: den sidste på kiselskifer, som giver elegante og rappe vine.
Hvordan smager vinene?
Rieslingen laves både tør, halvtør (feinherb) og sød, og vinhuset laver også sekt. Vinene har frisk frugt og en tydelig mineralsk tone fra skiferen, og forskellen mellem markerne er let at smage, når du stiller dem ved siden af hinanden. Til sammenligning kan du læse om Toni Jost i Bacharach, eller se flere vinhuse i vores overblik over tyske vinproducenter.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.