Hvad er Kessler?
Kessler er Tysklands ældste sektkelleri. Det blev grundlagt den 1. juli 1826 i Esslingen ved Stuttgart i Württemberg og laver stadig Sekt i de gamle hvælvede kældre midt i byen. Huset er kendt for at have bragt champagnemetoden til Tyskland.
Hvem stod bag Kessler?
Georg Christian Kessler blev ansat hos champagnehuset Veuve Clicquot i 1807. Han arbejdede sig op til at blive medejer og byggede husets eksport op, især til Rusland. I 1826 vendte han hjem til Württemberg og grundlagde G. C. Kessler & Compagnie i Esslingen. De første 4.000 flasker blev lavet af lokal frühburgunder.
Fra 1832 har huset haft kældre i Speyrer Pfleghof i Esslingen, som stadig er både sæde og produktionssted. Efter Kesslers død i 1842 blev firmaet ledet af familien Weiss i over 170 år. Kessler gik konkurs i 2004, men startede igen i 2005 som et selvstændigt sekthus, ledet af Christopher Baur.
Hvilke vine laver Kessler?
Kessler laver omkring 2 millioner flasker om året, og en stor del laves med flaskegæring, den traditionelle metode fra Champagne. Nogle flasker rystes stadig på pupitre i hånden.
- Kessler Brut, tidligere Kessler Cabinet, regnes for Tysklands ældste sektmærke.
- Hochgewächs er en blanc de blancs af chardonnay. Den blev forbundskanslerens Sekt, efter at Konrad Adenauer besøgte kælderen i 1956.
- Jägergrün er husets riesling-Sekt.
- Grande Réserve "Georges" er toppen og ligger 60 måneder på gæren.
Hvordan smager Kessler?
Hochgewächs og årgangssekterne har den brødagtige, nøddeagtige tone, som lang tid på gær giver, mens riesling-Sekten er friskere med tydelig syre og citrus. Grundvinen til årgangsriesling kommer fra hertugen af Württembergs vingård Monrepos, mens grundvinene til blanc og rosé kommer fra Trentino i Italien. Kessler er altså et sekthus, der køber vin, ikke en vinbonde med egne marker.
Læs mere om de andre huse i artiklen om tysk Sekt, find flere tyske vinproducenter, eller besøg kessler-sekt.de.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.