Hvad er Karthäuserhof?
Karthäuserhof er et historisk vinhus i Eitelsbach, en bydel af Trier, i Ruwer-dalen i vinområdet Mosel. Det blev grundlagt af kartusermunke i 1335 og er medlem af VDP. Vinhuset ejer alene marken Karthäuserhofberg, som ligger lige bag godset.
Hvem står bag Karthäuserhof?
Munkene fik godset som gave af kurfyrste Balduin af Luxembourg og drev det, til det blev sekulariseret under Napoleon. I 1811 kom det i privat eje, og siden har det tilhørt samme slægt, først under navnet Rautenstrauch. Christoph Tyrell ledede vinhuset fra 1986 og blev kåret som årets vinbonde af Gault Millau i 2005. I 2012 overtog hans fætter Albert Behler, og vinhuset er nu i syvende generation.
Hvilke vinmarker har Karthäuserhof?
Karthäuserhofberg er knap 20 hektar, vender mod syd og sydvest og er op til 55 % stejl. Allerede i den preussiske vurdering af Mosels marker i 1868 kom den i den bedste kategori, og i dag er den klassificeret som Grosse Lage. Jorden er devonisk skifer i blå og rødlige nuancer. I parcellen Kronenberg står op til 80 år gamle vinstokke bundet til hver sin pæl, som man traditionelt gør ved Mosel. Vinhuset har også marker i Kaseler Nies'chen, der ligeledes er Grosse Lage. I alt råder Karthäuserhof over omkring 28 hektar.
Hvilke vine laver Karthäuserhof?
Omkring 95 procent er riesling og resten weissburgunder. Stilen er klar, mineralsk og præcis med en salt tone fra skiferen. Udvalget spænder fra den lette Schieferkristall over Kabinett fra Karthäuserhofberg til tørt Grosses Gewächs og fine, søde Auslesen. Ejeren anbefaler selv en Kabinett, halvtør eller frugtig, som første møde med huset.
Flaskerne er lette at kende: Karthäuserhof bruger kun en etiket om flaskehalsen, et kendetegn siden slutningen af 1800-tallet.
Se flere tyske vinproducenter, eller besøg karthaeuserhof.com.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.