Hvem er Julia Schittler?
Julia Schittler er vinbonde i Zornheim, lidt syd for Mainz i Rheinhessen. Hun startede med sin egen vinlinje og leder i dag hele familiens dobbeltbedrift, vingårdene Schittler og Becker. Hun er især kendt for burgunderdruer som pinot noir og for riesling fra Roter Hang i Nierstein.
Hvem står bag vingården?
Det er en ægte familiebedrift. Broderen Dominik er vendt hjem efter læreår på kendte vingårde og arbejder i kælderen. Forældrene Simone Becker-Schittler og Hans-Jürgen Schittler er begge uddannede vinbondemestre. Moderen tager sig af kunder og arrangementer, mens faderen, med over 40 år som vinbonde, stadig arbejder i markerne.
Vingården er certificeret efter FAIR'N GREEN, et bæredygtighedsmærke, der både ser på dyrkningen i marken, energi og vand og på sociale forhold som løn til høsthjælperne.
Hvilke vinmarker har Julia Schittler?
Hjemmebanen er Zornheimer Berg, en sydvendt skråning nord for landsbyen. Her er det køligt og blæsende for Rheinhessen, og det giver sunde druer og en langsom modning. Jorden er løss og lermergel. Til Zornheimer Berg hører blandt andet markerne Zornheimer Guldenmorgen og Selzener Gottesgarten, som ligger lige over grænsen til nabobyen Selzen. Herfra kommer blandt andet en pinot noir fra Selzener Gottesgarten.
I 2020 fik familien mulighed for at forpagte to parceller i Nierstein, ved den berømte Roter Hang. Den ene ligger i Niersteiner Bergkirche på løss og kalksten, den anden i Niersteiner Pettenthal på rød lersten, som giver krydrede og mineralske rieslinger.
Hvilke vine laver hun?
Sortimentet spænder fra billige hverdagsvine til topvine som rieslingen fra Pettenthal. Målet er, at både vinnørder og unge med et lille budget kan finde en favorit. Sammenlign gerne med naboen Gunderloch, der også laver riesling fra Roter Hang. Se flere portrætter i oversigten over tyske vinproducenter, eller læs mere på julia-schittler.de.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.