Hvad er J. Neus?
Weingut J. Neus er et vinhus i Ingelheim i den nordlige del af Rheinhessen, grundlagt i 1881 af Josef Neus senior. Ingelheim kalder sig selv rødvinsbyen, og J. Neus har specialiseret sig i spätburgunder. Vinhuset er medlem af VDP, og de to bedste marker, Horn og Pares, er klassificeret som Grosse Lage.
Hvem står bag J. Neus?
Siden 2012 har vinhuset været ejet af iværksætterfamilien Schmitz fra Mainz, med Christian Schmitz i spidsen. Målet er at lave spätburgunder på topniveau og give Ingelheims rødvin sit gamle ry tilbage. Det daglige arbejde ledes af driftsleder Simon Kissmann og kældermester Toni Frank.
Allerede i 1800-tallet var familien Neus kendt for kvalitet. Vinhuset udviklede sin egen klon af spätburgunder, Neus-klonen, som blev formeret ved at tage stiklinger fra de bedste stokke i marken. Den blev siden plantet af andre topvinhuse, og de gamle stokke er stadig en del af grundlaget i dag.
Hvilke vinmarker har J. Neus?
Markerne ligger på bakken Mainzer Berg ved Ingelheim, på muslingekalk med løss og lerholdig jord.
- Horn: en lille forhøjning i terrænet på knap 21 hektar, hvor vinhuset ejer kerneparcellerne
- Pares: kun omkring 9 hektar, kendt allerede i middelalderen. Navnet kommer af den lokale betegnelse for paradis
Hvordan smager vinene?
Rødvinen gærer traditionelt på skallerne, og arbejdet i gærkarrene foregår udelukkende i hånden. Den lagres mindst 12 måneder i store træfade og tappes ufiltreret. Ingelheimer Spätburgunder har krydderi, fast tannin og mørke kirsebær, og de to Grosses Gewächs fra Horn og Pares har brug for flere års lagring. J. Neus laver også en hvid Ingelheimer weissburgunder med modne gule frugter og cremet fylde.
Find flere vinhuse i vores overblik over tyske vinproducenter.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.