Hvad er Graf Adelmann?
Graf Adelmann er en vingård på borgen Schaubeck i Kleinbottwar ved Steinheim an der Murr i Württemberg. Vinbruget på borgen er dokumenteret tilbage til 1297, og vingården har været medlem af VDP siden 1973. Graf Adelmann er økologisk certificeret og især kendt for lemberger.
Hvem står bag Graf Adelmann?
Borgen Schaubeck er fra 1200-tallet og har en stor park. Familien Adelmann kom til i 1875, da Heinrich Adelmann giftede sig ind i familien von Brusselle, som ejede borgen, og siden 1914 har vingården heddet Weingut Graf Adelmann. I dag ejes den af Felix Graf Adelmann, der driver den sammen med Nadja Adelmann, og kældermester er Ruben Röder. Familien bor selv på borgen, og vinen lagres i en 400 år gammel hvælvet kælder.
Hvilke vinmarker har Graf Adelmann?
Vingården dyrker 26,7 hektar på keuper og muslingekalk, og over 60 procent af markerne er stejle. Tre VDP.Grosse Lage-marker i Kleinbottwar ejer familien alene: Oberer Berg, Süssmund og Götzenberg. Kleinbottwarer Lichtenberg er klassificeret som Erste Lage.
Hvilke vine laver Graf Adelmann?
Lemberger er den største drue med 18 procent, fulgt af riesling med 16 procent og trollinger med 8 procent. Resten er blandt andet grauburgunder, spätburgunder og weissburgunder samt de gamle lokale druer samtrot og clevner. Graf Adelmann er også en af de få vingårde, der stadig dyrker den næsten glemte Blauer Urban. En del af de tørre vine sælges under navnet Brüssele.
Felix Graf Adelmann opsummerer selv stilen som "Lemberger rules!": rødvinen må gerne have muskler, men elegance vinder over ren kraft, og de hvide vine må gerne have lidt fad. Som første vin anbefaler han blandingerne "Der Weisse Loewe" og "Herbst im Park". Vingården er medlem af barrique-gruppen HADES. Se flere vingårde i overblikket over tyske vinproducenter.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.