Hvad er Fritz Haag?
Fritz Haag er et familievinhus i Brauneberg i Mittelmosel, i vinområdet Mosel. Gården er nævnt første gang i 1605 og har omkring 30 hektar marker. Vinhuset er medlem af VDP og er kendt for riesling fra de stejle skifermarker Brauneberger Juffer og Juffer Sonnenuhr.
Hvem står bag Fritz Haag?
Da gården blev nævnt første gang, hed landsbyen Dusemond. I 1925 skiftede den navn til Brauneberg for at drage nytte af de berømte marker, og vinhuset bærer stadig tilnavnet Dusemonder Hof. Wilhelm Haag, født 1937, byggede husets ry op gennem en lang række store årgange. Siden 2005 har sønnen Oliver Haag ledet vinhuset sammen med sin kone Jessica.
Hvilke vinmarker har Fritz Haag?
Juffer er en mark på omkring 32 hektar, der strækker sig næsten to kilometer langs venstre bred af Mosel over for Brauneberg. Midt i den ligger Juffer Sonnenuhr på omkring 10,5 hektar, den varmeste og mest berømte del. Begge vender direkte mod syd, jorden er forvitret devonskifer, og hældningen når op på 80 procent, så næsten alt arbejde sker med håndkraft.
VDP klassificerer også husets marker i Paulinshofberg i Kesten og Kätzchen i Monzel som Grosse Lage.
Hvilke vine laver Fritz Haag?
Riesling er alt for huset, med en lille smule weissburgunder ved siden af. Vinene laves i alle sødmegrader, fra tør over let sødmefuld til ædelsød. I Juffer spiller ædelråd en rolle, og kun druer med den rette botrytis bliver til Beerenauslese og Trockenbeerenauslese.
Oliver Haag anbefaler selv den halvtørre (feinherb) Gutswein som indgang: sart frugt, skifer, syre og en diskret sødme i balance. Stilen er let og legende, med fersken, citrus og en tydelig stenet tone.
Se flere huse blandt tyske vinproducenter, eller besøg weingut-fritz-haag.de.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.