Hvad er Egon Müller?
Egon Müller, også kaldet Scharzhof, er et familievinhus i Wiltingen ved Saar, der hører til vinområdet Mosel. Familien har ejet gården siden 1797. Vinhuset er verdenskendt for riesling med restsødme fra vinmarken Scharzhofberg, og vinene regnes blandt de mest eftertragtede søde hvidvine i verden.
Hvem står bag Egon Müller?
Scharzhofberg tilhørte i århundreder et kloster i Trier. Efter den franske revolution blev kirkens jord solgt, og i 1797 købte Jean-Jacques Koch Scharzhof. Det lagde grunden til vinhuset, som det ser ud i dag. I 1800-tallet viste familien sine vine frem på verdensudstillingerne, og i 1900 blev de fejret i Paris.
Siden har fire generationer med navnet Egon Müller ledet gården. Egon Müller III købte i 1954 nabogården Le Gallais og arbejdede i vinhuset til sin død i 2001. I dag er det Egon Müller IV, der står for vinene.
Hvilke vinmarker har Egon Müller?
Scharzhofberg er en stejl, sydvendt skråning på omkring 28 hektar lige uden for Wiltingen, kun tilplantet med riesling. Jorden er forvitret skifer. Egon Müller ejer en stor del af marken, og vinhuset har i alt omkring 16 hektar.
Med Le Gallais fulgte marker i Wiltinger Kupp og braune Kupp. Her er der meget jern i skiferen, som giver navnet (braun betyder brun) og en anden smag. Mange vinstokke er gamle, og nogle står stadig på egne rødder fra 1800-tallet. Udbyttet holdes lavt.
Hvordan smager vinene?
Saar er køligere end resten af Mosel, og det kan du smage. Vinene fra Scharzhofberg er lette og slanke med høj syre, citrus, grønt æble og en stenet tone, og restsødmen føles aldrig tung. Kabinett og Spätlese er de letteste, mens Auslese, Beerenauslese og Trockenbeerenauslese er sjældne dessertvine, der kan ligge i årtier.
Find flere huse i oversigten over tyske vinproducenter, eller læs mere på egon-mueller.de.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.