Hvad er Drautz-Able?
Drautz-Able er en familievingård i Heilbronn i Württemberg. Familien regner Jodokus Drautz, der dyrkede vin i Heilbronn i 1496, som sin grundlægger, og i dag driver 18. generation huset. Drautz-Able er VDP-medlem og kendt som en af de vingårde, der tidligt begyndte at lagre vin på barrique i Tyskland.
Hvem står bag Drautz-Able?
Siden 2014 har Markus C. Drautz ledet vingården og lavet vinen. Han arbejder sammen med sin mor, Monika Drautz, og sin kone, Stephanie de Longueville-Drautz, som også er ønolog. Faderen Richard Drautz var medejer og driftsleder fra 1978 til 2006 og var samtidig kendt som politiker i Baden-Württemberg. Markus Drautz var formand for VDP i Württemberg fra 2015 til 2022.
I 1986 var Drautz-Able med til at stifte gruppen HADES sammen med fem andre vingårde i Württemberg. Gruppen samlede pionerer, der lagrede vin på små egetræsfade, og vingårdens fadlagrede topvine bærer stadig navnet HADES.
Hvilke vinmarker har Drautz-Able?
Vingården dyrker 14,4 hektar omkring Heilbronn og nabobyen Neckarsulm. Jorden er broget mergel, forvitret sandsten, lerjord af løss og gipskeuper. De to bedste marker, Scheuerberg Orthgang og Scheuerberg Steinkreuz i Neckarsulm, er VDP.Grosse Lage. Heilbronner Stiftsberg og Heilbronner Wartberg er Erste Lage. Kælderen ligger midt i vinmarkerne.
Hvilke vine laver Drautz-Able?
Omkring 60 procent af druerne er røde. De største er lemberger og trollinger, efterfulgt af riesling, spätburgunder, sauvignon blanc og weissburgunder. Derudover er der blandt andet schwarzriesling, merlot og grauburgunder. Vingården laver også sekt.
Som første vin anbefaler Markus Drautz en tør trollinger fra VDP.Gutswein-niveau, et godt eksempel på Württembergs lette hverdagsrødvin. Selv er han mest stolt af sin fadlagrede sauvignon blanc HADES. Se flere vingårde i overblikket over tyske vinproducenter.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.