Hvad er Dönnhoff?
Dönnhoff er et familievinhus i Oberhausen i vinområdet Nahe. Familien har lavet vin på egnen siden 1750, og vinhuset er medlem af VDP. Dönnhoff er Nahes mest kendte navn i udlandet og er især kendt for præcis, mineralsk riesling fra marker som Niederhäuser Hermannshöhle.
Hvem står bag Dönnhoff?
Helmut Dönnhoff overtog vinhuset fra sin far Hermann i 1971 og gjorde det til et af Tysklands førende. Gault Millau kårede ham til årets vinbonde i 1999. Sønnen Cornelius Dönnhoff har haft ansvaret for kælderen siden 2007 og er i dag ejer. Vinhuset har været medlem af VDP siden 1991.
Hvilke vinmarker har Dönnhoff?
Markerne ligger i dalen mellem Niederhausen og Schlossböckelheim og videre mod Norheim, Roxheim og Bad Kreuznach. Nahe er et af Tysklands geologisk mest varierede vinområder, og Dönnhoffs marker står på vulkansk sten, skifer og sandsten. VDP klassificerer en lang række af dem som Grosse Lage:
| Mark | Landsby |
|---|---|
| Hermannshöhle og Klamm | Niederhausen |
| Brücke og Leistenberg | Oberhausen |
| Dellchen og Kirschheck | Norheim |
| Krötenpfuhl og Kahlenberg | Bad Kreuznach |
Dertil kommer blandt andet Im Mühlenberg i Roxheim og Felsenberg i Schlossböckelheim. Med så mange forskellige marker kan du hos ét og samme vinhus smage, hvordan vulkansk sten, skifer og sandsten giver hver sin riesling.
Hvilke vine laver Dönnhoff?
Omkring 80 procent af markerne er riesling, resten er grauburgunder og weissburgunder, som vinhuset tager lige så seriøst. Rieslingerne laves både tørre, som Grosses Gewächs, og med restsødme. Stilen er klar, kompleks og lagringsdygtig.
Cornelius Dönnhoff anbefaler selv den tørre Tonschiefer Riesling som indgang. Den kommer mest fra Leistenberg, hvor skiferen giver en elegant vin med fin frugt og livlig syre.
Sammenlign med naboerne Emrich-Schönleber og Schäfer-Fröhlich, se alle tyske vinproducenter, eller besøg doennhoff.com.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.