Hvad er Bioweingut Christina Andrae?
Bioweingut Christina Andrae er et lille økologisk vinhus i landsbyen Ernst ved Terrassenmosel, den nedre del af vinområdet Mosel nær Cochem. Christina Andrae startede sit eget vinhus i 2017 og solgte de første vine fra årgang 2020. Hun er kendt for certificeret økologisk vin fra stejle marker, blandt andet riesling og elbling.
Hvem står bag Christina Andrae?
Familien Andrae har lavet vin i Ernst i generationer, og Christina voksede op med arbejdet i marken og kælderen. I stedet for at overtage familiens vinhus på én gang har hun siden 2017 overtaget marker fra sin far en ad gangen og lagt dem om til økologisk drift. Omlægningen tager tre år, hvor kun marken tæller. Hun har været medlem af den økologiske vinbondeforening Ecovin siden 2020.
Hvilke vinmarker har Christina Andrae?
Alle vine kommer fra hendes egne marker omkring Ernst. Jorden er skifer, men under den er der nok ler til, at hun kan lade planter som høgeurt og skovjordbær vokse mellem vinstokkene, selv i de tørreste stejle marker. Det giver liv til insekter og firben og beskytter jorden.
Den bedste riesling kommer fra en sydvendt mark på en klippetop. Lidt længere nede ligger marken til hendes landsbyvin fra nabobyen Valwig og til spätburgunder. På en nyere mark vokser de røde svampemodstandsdygtige druer Laurot og Satin Noir.
Hvilke vine laver Christina Andrae?
Sortimentet er bygget som en pyramide: jo højere oppe, desto mere præcist kan du følge vinen tilbage til én mark. Ud over riesling og elbling er der blandt andet rosé, sekt og nye druer som souvignier gris. De bedste vine gærer i beholdere af stentøj, hvis tykke vægge holder temperaturen stabil.
Læs mere om den gamle Mosel-drue i vores artikel om elbling, se alle tyske vinproducenter, eller besøg ae-biowein.de.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.