Hvad er Burggarten?
Burggarten er et familievinhus i Heppingen, en bydel af Bad Neuenahr-Ahrweiler i Ahr. I 2019 blev det optaget i VDP som det syvende og hidtil seneste vinhus fra Ahr. Burggarten laver især spätburgunder fra stejle skråninger i det nedre Ahr-dal.
Hvem står bag Burggarten?
Vinbruget ligger dybt i familien Schäfer. I 1989 købte Pauljo og Gitta Schäfer det gamle andelsselskabshus i Heppingen og byggede vinhuset op, som det ser ud i dag. I 2018 overtog sønnerne:
- Paul-Michael Schäfer er kældermester og har stået for vinene siden 2002.
- Heiko Schäfer står for vinmarkerne.
Den yngste bror, Andreas, driver sammen med sin kone familiens lille gæstehus, Weinquartier.
Hvilke vinmarker har Burggarten?
Vinhuset har omkring 19 hektar, mest på stejle skråninger med gråvakke, skifer og lerholdig løss. Fem marker er klassificeret som VDP.Grosse Lage: Burggarten ved Heimersheim, Sonnenberg og Schieferlay i Bad Neuenahr og Kräuterberg og Alte Lay i Walporzheim.
Marken Burggarten, som har givet vinhuset navn, ligger under vulkankeglen Landskrone og vender mod sydøst til sydvest i 80 til 200 meters højde. Den har navn efter den borg, som Philipp af Schwaben lod bygge her. Jorden skifter fra gråvakke over løss og ler til basalt, og ifølge vinhuset giver det spätburgunder, der går fra frugtig og krydret til fyldig og kraftig.
Hvilke druer dyrker Burggarten?
Omkring 80 procent af markerne er spätburgunder. Resten fordeler sig på frühburgunder, grauburgunder, weissburgunder og lidt andre sorter. Paul-Michael Schäfer understreger, at kvaliteten skabes i marken, med meget håndarbejde på de stejle skråninger.
Se flere huse i vores oversigt over tyske vinproducenter, eller besøg weingut-burggarten.de.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.