Hvad er Becksteiner Winzer?
Becksteiner Winzer er et andelsselskab for vinbønder i Beckstein ved Lauda-Königshofen i Tauberfranken, den nordligste del af Baden. Det blev grundlagt i 1894 og er Badens tredjeældste vinandelsselskab. Det er kendt for vin fra muslingekalk, for den flade Bocksbeutel-flaske og for den sjældne røde drue tauberschwarz.
Hvem står bag Becksteiner Winzer?
Præsten Dr. Heinrich Hansjakob grundlagde andelsselskabet sammen med 18 vinbønder fra Beckstein. I dag har det 354 medlemmer fra 21 landsbyer i området, som tilsammen dyrker 276 hektar. Medlemmerne passer deres egne marker og leverer druerne, og andelsselskabets kældermester laver vinen. St.-Kilian-kælderen blev bygget i 1904 og 1905 og er i dag en del af andelsselskabets vinotek og vinstue.
Hvilke vinmarker har Becksteiner Winzer?
Markerne ligger på syd- og sydvestvendte skråninger langs Tauber-dalen. Jorden er muslingekalk, som i nabolandet Franken, og nætterne er kølige, så druerne beholder deres syre. De vigtigste marker er Becksteiner Kirchberg, Gerlachsheimer Herrenberg, Marbacher Frankenberg og Dittwarer Ölkuchen.
Tauberfranken hørte historisk til Franken. Derfor må vinene her tappes på Bocksbeutel, selv om området i dag ligger i Baden.
Hvilke vine laver Becksteiner Winzer?
Sortimentet er bredt og tæller typiske frankiske og badiske druer som müller-thurgau, silvaner, bacchus og kerner samt rødvin af schwarzriesling og spätburgunder. Topmærket hedder KILIAN efter Sankt Kilian, vinbøndernes skytshelgen i Beckstein, og samler landsbyvine fra de bedste marker.
Interesserer du dig for sjældne druer, er tauberschwarz grunden til at kigge efter Beckstein. Druen var næsten uddød, og andelsselskabet laver den i flere udgaver, både tør og halvtør og som KILIAN Tauberschwarz på Bocksbeutel. Se flere vinhuse under tyske vinproducenter.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.