Mittelmosel: Oplev Mosels berømte vinmarker

Hvor ligger Mittelmosel?

Mittelmosel er den midterste del af Mosel-dalen, fra egnen nedstrøms for Trier og op til Zell. Den officielle betegnelse er Bereich Bernkastel, et af de seks distrikter i vinområdet Mosel. Med omkring 5.600 hektar står Mittelmosel for cirka to tredjedele af alle Mosels vinmarker.

Her ligger mange af Mosels kendteste byer og vinlandsbyer: Piesport, Brauneberg, Bernkastel-Kues, Graach, Wehlen, Zeltingen, Ürzig, Erden og Traben-Trarbach. Floden slår store sløjfer, og i hver sløjfe ligger en stejl, sydvendt skråning med vinstokke.

Mittelmosel i tal

Officielt navn	Bereich Bernkastel
Areal	ca. 5.600 hektar, omkring to tredjedele af Mosel
Vigtigste byer	Bernkastel-Kues, Traben-Trarbach, Piesport
Jordbund	devonisk skifer
Druer	først og fremmest riesling, lidt rivaner, kerner, burgundersorter og dornfelder
Kendte vinmarker	Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Brauneberger Juffer, Piesporter Goldtröpfchen

Hvorfor modner druerne så godt i Mittelmosel?

Dalen er dyb, og skråningerne er høje og stejle. Den sydvendte skifer fanger solen, floden spejler lyset op mod vinstokkene, og den mørke sten holder på varmen om natten. Derfor bliver druerne her ofte mere modne end i de kølige sidedale.

Det kan du smage. Riesling fra Mittelmosel er typisk lidt rundere og mere frugtig, med fersken og gule æbler, og syren føles blødere end i den stramme riesling fra Saar og Ruwer. Mosels typiske lethed og skiferpræg er der stadig.

Spørgsmål 1 af 3

Hvad hedder Mittelmosel officielt på etiketter og i vinloven?

Hvilke vinmarker er de vigtigste?

Mittelmosel har en perlerække af berømte marker, næsten alle stejle skråninger af skifer med riesling. Mange af dem er klassificeret som Grosse Lage af VDP. Navnet på etiketten er byen plus marken, så Wehlener Sonnenuhr betyder marken Sonnenuhr i Wehlen.

Bernkasteler Doctor: kun 3,25 hektar lige over Bernkastels gamle bydel. I 1900 blev en parcel solgt for 100 guldmark pr. vinstok, og siden har marken haft ry som Tysklands dyreste.
Wehlener Sonnenuhr: en sydvestvendt skråning på omkring 47 hektar. Soluret midt i marken blev bygget i 1842 af Jodocus Prüm, forfader til familien bag Joh. Jos. Prüm.
Zeltinger Sonnenuhr: nabomarken på 21,5 hektar. Dens solur fra 1620 er det største i en tysk vinmark.
Graacher Himmelreich: Grosse Lage i Graach mellem Bernkastel og Wehlen, hvor både Joh. Jos. Prüm og Dr. Loosen har marker.
Brauneberger Juffer og Juffer-Sonnenuhr: ren sydvendt skifer med op til 80 % hældning, over for landsbyen Brauneberg.
Piesporter Goldtröpfchen: 66 hektar formet som et amfiteater. Det er formentlig det "naturlige teater", den romerske digter Ausonius beskrev i 300-tallet.

Doctor har også den bedste historie. Ifølge legenden blev kurfyrsten af Trier, Boemund II, i 1300-tallet kureret for en alvorlig sygdom med et glas vin fra marken, deraf navnet. Da forbundskansler Konrad Adenauer rejste til Moskva i 1955, havde delegationen flasker af Bernkasteler Doctor med som gaver til de sovjetiske ledere.

Spørgsmål 2 af 3

Hvem byggede soluret i Wehlener Sonnenuhr i 1842?

Hvorfor kommer så mange søde vine herfra?

Mittelmosel er Mosels klassiske hjem for riesling med restsødme. De modne druer fra de varme skråninger egner sig godt til Spätlese og Auslese, og i gode år også til de sjældne dessertvine. Da området rummer to tredjedele af Mosels vinmarker, kommer en stor del af Mosels Auslesen herfra.

Et Prädikat som Kabinett, Spätlese eller Auslese fortæller om druernes modenhed ved høst, ikke om sødmen. Læs mere i vores guide til Kabinett, Spätlese og Auslese. Mittelmosel laver også mange tørre vine, og de bedste tørre rieslinger fra Grosse Lagen hedder Grosses Gewächs.

Hvilke producenter skal man kende?

Mittelmosel har nogle af Tysklands mest berømte rieslinghuse. Fire gode steder at starte:

Joh. Jos. Prüm (Wehlen): klassikeren for søde Prädikatsvine fra Wehlener Sonnenuhr og Graacher Himmelreich.
Dr. Loosen (Bernkastel-Kues): riesling fra en lang række Grosse Lagen, blandt andet i Erden, Ürzig, Wehlen og Graach, mange med gamle, upodede vinstokke.
Fritz Haag (Brauneberg): Brauneberger Juffer og Juffer-Sonnenuhr, fra tør til ædelsød.
Markus Molitor (Zeltingen-Rachtig): omkring 100 hektar stejle marker ved Mosel og Saar, med hovedvægten i Mittelmosel.

Hvad skal man opleve i Bernkastel-Kues og Traben-Trarbach?

Bernkastel-Kues er Mittelmosels naturlige centrum. Bindingsværkshusene i Bernkastel ligger lige under Doctor-marken, og byens store vinfest hedder netop Weinfest der Mittelmosel. På den anden side af floden i Kues blev filosoffen Nikolaus von Kues født i 1401. Hans hospital, St. Nikolaus-Hospital, har drevet vingods i over 500 år.

Traben-Trarbach længere nedstrøms var før første verdenskrig Europas næststørste vinhandelsby efter Bordeaux. Rigdommen ses stadig i byens mange jugendstilbygninger, mange af dem tegnet af arkitekten Bruno Möhring, blandt andet store vinkældre ved floden. Og vil du spise godt, er der ikke langt til Piesport, hvor kokken Thomas Schanz' restaurant fik tre Michelin-stjerner i 2022.

Spørgsmål 3 af 3

Hvad var Traben-Trarbach før første verdenskrig?

Hvad skal man smage fra Mittelmosel?

Start med en Riesling Kabinett fra Wehlener Sonnenuhr eller Graacher Himmelreich. Den er let, frugtig og har en fin sødme, der balanceres af syren. Tag derefter en Spätlese eller Auslese fra samme mark og mærk, hvordan modenheden giver mere fylde og honning.

Vil du forstå Mosels forskelle, så sæt en Kabinett fra Mittelmosel ved siden af en fra Saar eller Ruwer. Mittelmosel er rundere og mere modent frugtig, sidedalene er slankere og mere syrlige. Prøv også en tør riesling fra en af de store marker til fisk eller lyst kød. Officielle tal for hele Mosel finder du hos Deutsches Weininstitut.

Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.

Mere om tyske vinområder