Tyske vinområder: Opdag alle 13 regioner

Hvor mange vinområder har Tyskland?

Tyskland har 13 officielle vinområder, på tysk Anbaugebiete. Tilsammen dækker de omkring 102.000 hektar vinmarker (2025). Næsten al tysk kvalitetsvin skal komme fra ét af de 13 områder, og navnet står på etiketten.

Områderne ligger næsten alle i den sydvestlige del af landet, langs Rhinen og dens bifloder: Mosel, Nahe, Main, Neckar og Ahr. To små områder ligger mod øst, Saale-Unstrut og Sachsen. Vil du have det helt store billede først, så start med vores introduktion til tysk vin.

Tysklands vinområder i tal

Tabellen viser vinmarksarealet i 2025 ifølge Deutsches Weininstitut og de druer, der præger hvert område. Klik på navnet for at læse mere om regionen.

Hvad er Tysklands største vinområde?

Rheinhessen er det største vinområde med knap 27.700 hektar, fulgt af Pfalz og Baden. De tre står tilsammen for over halvdelen af Tysklands vinmarker. Rheinhessen er også det område, der dyrker mest Müller-Thurgau og Grauburgunder.

Pfalz er Tysklands største rødvinsområde målt i hektar, med over 7.000 hektar blå druer, og har landets største areal med Riesling. Baden er det sydligste område og strækker sig omkring 400 km fra Tauber i nord til Bodensøen i syd.

Hvad er Tysklands mindste vinområder?

De mindste områder er Mittelrhein og Hessische Bergstraße med omkring 440 hektar hver, fulgt af Sachsen og Ahr med godt 500 hektar. Til sammenligning er Rheinhessen over 60 gange så stort som Mittelrhein. Små områder betyder ikke små vine: mange af dem har stejle skråninger, hvor næsten alt arbejde sker med håndkraft.

Hvilke druer dyrkes i de tyske vinområder?

Riesling er den vigtigste drue i Tyskland og dominerer i Mosel, Rheingau, Mittelrhein, Nahe og Hessische Bergstraße. Rheingau har den højeste andel Riesling af alle områder, omkring tre fjerdedele af arealet.

Enkelte områder skiller sig ud:

• Franken er Silvanerens hjemland og aftappes traditionelt i den flade Bocksbeutel-flaske. Læs om Silvaner.
• Ahr har den højeste andel rødvin, næsten fire femtedele, mest Spätburgunder.
• Baden er burgunderland med Spät-, Grau- og Weißburgunder og har mere Spätburgunder end noget andet område.
• Württemberg er rødvinsland med Trollinger og Lemberger, omkring 65 % blå druer.

Vil du dykke ned i druerne, kan du læse om tysk hvidvin og tysk rødvin.

Hvad er forskellen på vinområderne i klima?

Tysk vin dyrkes langt mod nord, og derfor er det floderne og skråningerne, der gør det muligt. Floden gemmer varme og spejler sollyset, og sydvendte skråninger fanger mest sol. Resultatet er vine med frisk syre og ofte moderat alkohol.

Baden er det eneste tyske område i EU's vinbrugszone B, samme zone som fx Alsace, mens resten ligger i den køligere zone A. Saale-Unstrut ligger omkring den 51. breddegrad og er et af de tørreste områder med kun omkring 500 mm nedbør om året.

Hvordan læser du området på etiketten?

Kvalitetsvin (Qualitätswein) og Prädikatswein skal have ét af de 13 områder på etiketten. Inden for hvert område findes mindre enheder: Bereich (distrikt), landsby og Lage (den enkelte vinmark). Jo snævrere oprindelse, jo mere præcist fortæller vinen, hvor den kommer fra.

Prädikat-niveauerne (Kabinett, Spätlese, Auslese og op) angiver druernes modenhed ved høst, ikke sødmen. Ordene trocken (tør) og halbtrocken (halvtør) fortæller, hvor sød vinen er.

Hvilket vinområde skal du starte med?

Er du ny i tysk vin, er det en god idé at smage tre meget forskellige områder side om side: en let Riesling fra Mosel, en tør Silvaner fra Franken og en Spätburgunder fra Baden. Så mærker du hurtigt, hvor stor forskellen er fra nord til syd. Den nemmeste måde at gøre det på er at smage det på Tyske Vindage, hvor producenter fra mange af områderne står ved samme bord.

Du finder alle artikler om regionerne i kategorien Vinområder. Officielle tal og kort har Deutsches Weininstitut.