Rotberger er en blå druesort, krydset i 1928 af Heinrich Birk på forsøgsanstalten i Geisenheim i Rheingau af Trollinger × Riesling. Trollinger er Württembergs lette rødvinsdrue, i Italien kendt som Schiava Grossa, og DNA-analyser har bekræftet forædlerens oplysninger om forældrene. Bærrene er sorte med et blåligt-rødt skær. Sorten blev sortsbeskyttet i 1969 og optaget på sortslisten i 1971.
Hvordan smager Rotberger?
Rotberger giver lyse røde vine, der minder om Trollinger, men er mere fyldige, duftende og frugtige. Den lyse farve gør druen særlig velegnet til rosé, og den bruges også i blandinger til rød mousserende vin som Sekt. Druerne kan også spises som borddruer.
Hvor dyrkes Rotberger?
Rotberger har altid været en lille sort i Tyskland. I 1977 var der 12 hektar. Arealet toppede med omkring 30 hektar i begyndelsen af 1990'erne, og i 2007 var der 18 hektar tilbage. De største arealer lå i Rheingau med 7 hektar og Rheinhessen med 4 hektar, efterfulgt af Hessische Bergstraße, Nahe og Württemberg med 2 hektar hver og Ahr med 1 hektar.
Uden for Tyskland findes Rotberger i små mængder i Trentino i Italien, Sydafrika, New Zealand, Canada og USA.
Se også alle artikler om tysk rødvin og oversigten over tyske druesorter fra A til Å.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.