Rosetta er en druesort med rosa-røde bær, krydset i 1960 af Johannes Zimmermann på Staatliches Weinbauinstitut i Freiburg i Baden af Villard Blanc × Siegerrebe. Villard Blanc er en fransk hybrid, så Rosetta har gener fra både den europæiske vinstok og amerikanske vilde vinarter. Den er først og fremmest en borddrue.
Rosetta står i standardværket Wine Grapes af Jancis Robinson, Julia Harding og José Vouillamoz blandt de 76 druesorter med tysk oprindelse, selv om den i dag mest bruges som borddrue.
Hvordan smager Rosetta?
Bærrene er ovale og rosa til blålige og sidder løst i klasen. De smager frugtigt og sødt med en let blomstret aroma og er sprøde at bide i. Det er egenskaber, man ønsker i en drue til at spise, snarere end til vin.
Hvorfor dyrkes Rosetta i haver?
Rosetta har god modstandskraft mod både ægte og falsk meldug og tåler vinterkulde, hvis den får lidt beskyttelse. Den trives på et solrigt sted med veldrænet, kalkholdig jord. Derfor sælges den i dag især af planteskoler som borddrue og prydvin til private haver.
Laves der vin af Rosetta?
Kun i meget lille målestok. Den skal være brugt til vin i den amerikanske delstat Iowa, men der var ikke registreret noget vinmarksareal med Rosetta i 2016. Hvis du er interesseret i forælderen, er Siegerrebe en aromatisk hvid drue, der også dyrkes i Danmark og England.
Se flere sorter i oversigten over tyske druesorter fra A til Å.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.