Gutenborner er en hvid druesort, krydset i 1928 af Heinrich Birk på forskningsanstalten i Geisenheim i Rheingau. Forældrene er Müller-Thurgau og Chasselas, som i Tyskland hedder Gutedel. Sorten fik tysk sortsbeskyttelse i 1979, over 50 år efter krydsningen.
Hvad er Gutenborners forældre?
Forædleren angav, at den anden forælder var Chasselas Napoléon, også kaldet Bicane. En DNA-analyse fra 2012 viste, at det var forkert: faderen er almindelig hvid Chasselas. Müller-Thurgau er bekræftet som den første forælder.
Begge forældre er gamle kendinge i tysk vinavl. Müller-Thurgau blev selv skabt i Geisenheim af Hermann Müller og var i mange år Tysklands mest plantede drue. Chasselas, eller Gutedel, dyrkes især i Markgräflerland i det sydlige Baden.
Hvem var Heinrich Birk?
Heinrich Birk var vinforædler i Geisenheim. Han står også bag Hibernal, en frosthårdig hybrid, som han krydsede i 1944, og som i dag dyrkes mere i Østeuropa end i Tyskland.
Hvor dyrkes Gutenborner?
I Tyskland er Gutenborner næsten forsvundet. I 2002 var der omkring 3 hektar, og i 2024 var arealet så lille, at det står som under et halvt hektar i statistikken for Rheinland-Pfalz. Sorten har også været brugt i engelsk vinproduktion, hvor andre tyske krydsninger som Reichensteiner og Bacchus har haft stor betydning.
Se flere sorter i leksikonet over tyske druesorter A–Å eller læs om tysk hvidvin.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.