Bronner er en hvid druesort, krydset i 1975 af Norbert Becker på Staatliches Weinbauinstitut Freiburg i Baden af Merzling × Gm 6494. Den er en svamperesistent PIWI-sort og blev sortsbeskyttet i 1997. Navnet hædrer vinpioneren Johann Philipp Bronner.
Hvem er Bronners forældre?
Merzling er en anden svamperesistent sort fra Freiburg. Den anden forælder, Gm 6494 fra Geisenheim, er en krydsning af den russiske Zarya Severa og Sankt Laurent. Gennem Zarya Severa har Bronner gener fra den asiatiske vilde vinart Vitis amurensis, men den regnes alligevel ikke som en hybrid. Bronner er selv forælder til den røde Cabernet Carbon.
Hvordan smager Bronner?
Duften er ret neutral med noter af æble. Når druerne er fuldmodne, får vinen en god struktur, der minder om Weißburgunder. Høstes de for tidligt, bliver vinen uharmonisk med en bitter afslutning.
Hvor dyrkes Bronner?
I 2010 var der omkring 9 hektar Bronner i hele verden, heraf cirka 3 hektar i Tyskland og 6 hektar i Italien. Den findes også i Belgien, Østrig og Schweiz. Rådgivere fra DLR Rheinpfalz beskriver en pålidelig modstandskraft mod falsk meldug og lidt mindre mod ægte meldug. Sorten tåler frost meget godt, men kan give et stort udbytte, og så ældes vinen hurtigere.
Se flere sorter i oversigten over tyske druesorter fra A til Å, eller læs mere på VIVC.
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.