Hvad er Regent?
Regent er en blå drue, der er fremavlet til at modstå svampesygdomme. Den blev skabt i 1967 og er i dag Tysklands mest plantede svamperesistente rødvinsdrue med 1.565 hektar (2023), cirka 1,5 procent af de tyske vinmarker.
Druen giver mørke, fyldige rødvine, der kan minde om vine fra varmere lande. Fordi den kræver langt mindre sprøjtning end klassiske druer, er den interessant for økologiske vinbønder.
Hvad betyder PIWI?
PIWI er en forkortelse af det tyske pilzwiderstandsfähige Rebsorten, altså svamperesistente druesorter. Det er nye druer, der er krydset, så de tåler de mest almindelige svampesygdomme i vinmarken.
Regent er resistent over for falsk meldug (peronospora) og ægte meldug (oidium), som er de to største plager for vinbønder i Nordeuropa, og har også god modstandskraft mod gråskimmel (botrytis). Ifølge forædlingsstationen Geilweilerhof var Regent den første svamperesistente drue, der blev dyrket i stor skala i Tyskland.
Det har praktisk betydning. En klassisk vinmark i et fugtigt, nordeuropæisk klima skal sprøjtes mod meldug mange gange i løbet af en sæson. Med en PIWI-drue kan vinbonden nøjes med langt færre behandlinger, hvilket sparer arbejde, brændstof og kørsel med traktor i marken.
Spørgsmål 1 af 3
Hvad betyder PIWI?
PIWI står for pilzwiderstandsfähige Rebsorten, druer der tåler svampesygdomme som meldug.
Hvor kommer Regent fra?
Regent blev krydset i 1967 af forædleren Gerhardt Alleweldt på Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof ved Siebeldingen i det sydlige Pfalz, i dag en del af Julius Kühn-Institut. Det tog næsten 30 år, før druen var klar til vinbønderne: den kom på den officielle sortsliste i 1995 og blev godkendt til kvalitetsvin i 1996.
Forældrene er Diana, en krydsning af Silvaner og Müller-Thurgau, og den franske hybriddrue Chambourcin. Det er fra Chambourcin, at Regent har arvet sin modstandskraft mod svampe.
Udbredelsen gik stærkt. Fra 70 hektar i 1997 voksede arealet til 950 hektar i 2002 og toppede med omkring 2.200 hektar i midten af 2000'erne. Siden er det faldet lidt, blandt andet fordi nyere PIWI-druer er kommet til.
| Regent kort fortalt | |
|---|---|
| Krydset | 1967, Geilweilerhof (Pfalz) |
| Forældre | (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin |
| Godkendt til kvalitetsvin | 1996 |
| Areal 1997 | 70 ha |
| Areal 2002 | 950 ha |
| Areal 2023 | 1.565 ha (ca. 1,5 %) |
| Resistent mod | Falsk meldug, ægte meldug, gråskimmel |
Spørgsmål 2 af 3
Hvor blev Regent fremavlet?
Regent blev krydset i 1967 på Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof ved Siebeldingen i det sydlige Pfalz.
Hvor dyrkes Regent i Tyskland?
De vigtigste områder er Rheinhessen, Pfalz, Baden og Franken. Druen modner tidligt, får et højt sukkerindhold og tåler vinterfrost godt, så den kan give moden rødvin selv i områder, hvor andre røde druer har svært ved at modne.
Regent bryder sig til gengæld ikke om kolde marker med meget vind. Rødderne er ikke modstandsdygtige over for vinlusen, så Regent skal ligesom andre europæiske vinstokke podes på en resistent grundstamme.
Uden for Tyskland er Regent også blevet populær i lande med køligt klima, fordi den tåler både fugt og kulde. I Danmark er den en af de mere udbredte røde druer, ofte i blanding med Rondo.
Hvordan smager Regent?
Regent giver en mørk, næsten sort rødvin med duft af kirsebær og solbær eller ribs. Vinen er fyldig og tørgæret, med tydelige, men afrundede tanniner, og stilen kan virke næsten sydlandsk.
Druen kan laves på to måder. Som ung, frugtig vin, der er klar til at drikke kort efter høsten, eller som en mere seriøs vin, hvor de bedste druer lagres på barrique. Det er et nyt egetræsfad på 225 liter, som giver vinen noter af vanilje og krydderi og mere struktur. Regent bruges også som blandingspartner, fordi den giver dyb farve.
Sammenlignet med en Spätburgunder er Regent mørkere og mere fyldig, med mindre syre og mere tannin. Hvor Spätburgunder handler om finesse og duft, handler Regent om frugt og krop.
Står der trocken på etiketten, er vinen tør. Regent laves typisk tørgæret, så sukkeret er gæret helt ud.
Hvilken mad passer til Regent?
Regent passer til kraftig mad. Tanninerne og den mørke frugt kan klare fedt og kraftige saucer.
Deutsches Weininstitut anbefaler den til charcuteri med lagret ost, lammekølle, oksehaleragout og vildt. En dansk oksesteg med brun sauce eller en gryderet med svampe fungerer også godt, mens den lette, unge stil passer til burgere og grillmad.
Er Regent værd at smage?
Ja, især hvis du er interesseret i bæredygtig vin. Regent viser, hvad svamperesistente druer kan, og den mindre sprøjtning gør den relevant for vinbønder, der arbejder økologisk eller laver naturvin. Sammenlign den gerne med Dornfelder, som har en lignende mørk farve og frugt.
Læs mere om de andre tyske rødvinsdruer, og smag forskellen selv på Tyske Vindage, hvor du kan spørge vinbønderne direkte om deres druer.
Spørgsmål 3 af 3
Hvilken stil har en typisk Regent-rødvin?
Regent giver mørke, fyldige vine med duft af kirsebær og ribs og afrundede tanniner.
0 af 3 rigtige i første forsøg
Denne artikel er skrevet med hjælp fra AI på baggrund af kvalificerede kilder.
