Om tysk vin
Hvad kendetegner tysk vin, og hvorfor er naturvin så populært blandt unge tyske vinbønder? Begynd her.
8 artikler
Beerenauslese og Trockenbeerenauslese: Opdag ædelsød vin
Beerenauslese og Trockenbeerenauslese er Tysklands sjældneste søde vine, lavet af druer angrebet af ædelråd. Her får du reglerne, smagen og de druer, der giver de bedste.
Læs artiklen →Eiswein: Oplev den sjældne vin af frosne druer
Eiswein laves af druer, der er frosset på stokken og høstes ved mindst minus 7 grader. Klimaforandringerne har gjort den til en af Tysklands sjældneste vine.
Læs artiklen →Grosses Gewächs: Forstå Tysklands tørre topvine
Grosses Gewächs, eller GG, er den tørre vin fra VDP's allerbedste marker. Her får du reglerne, forskellen på GG og Erste Lage, og hvordan du kender en GG på flasken.
Læs artiklen →Kabinett, Spätlese og Auslese: Forstå Prädikatsvin
Kabinett, Spätlese og Auslese fortæller, hvor modne druerne var ved høst, ikke hvor sød vinen er. Her er alle seks Prädikat-niveauer forklaret med Oechsle og smag.
Læs artiklen →Naturvin fra Tyskland: Mød de unge, vilde vinbønder
Naturvin er vin lavet med så lidt indgriben som muligt. Tyskland har en af Europas mest levende naturvinsscener, især blandt unge vinbønder i Pfalz, Rheinhessen, Baden og Mosel.
Læs artiklen →Tysk vin til julemad: Find den rette flaske til bordet
Dansk julemad er fed, sød og syrlig på samme tallerken, og netop det kan tysk vin klare. Her er vinene til flæskesteg, and, julefrokost og risalamande.
Læs artiklen →Tysk vinetiket: Forstå trocken, halbtrocken og Lage
En tysk vinetiket kan virke som en lang remse tyske ord. Her lærer du at læse den: område, kvalitetstrin, sødme, VDP-ørnen, marknavne og AP-nummeret.
Læs artiklen →VDP-klassifikationen: Forstå ørnen og de fire trin
VDP er foreningen bag ørnen på flaskehalsen og Tysklands mest kendte klassifikation af vinmarker. Her er de fire trin fra Gutswein til Grosse Lage forklaret.
Læs artiklen →Ingen artikler matcher din søgning. Prøv et andet ord, eller vælg "Alle".