Schloß Proschwitz

Schloß Proschwitz er Sachsens ældste og største private vingård — men historien er ikke ligetil. Familien Prinz zur Lippes jorder ved Proschwitz blev konfiskeret efter 2. Verdenskrig. Det var først da Muren faldt i 1989 at et historisk vindue åbnede sig: i foråret 1990 lykkedes det Dr. Georg Prinz zur Lippe at købe familiens jorder tilbage og rekonstruere vingården.

I 1996 blev Schloß Proschwitz det første VDP-medlem i Sachsen. I dag strækker vinmarkerne sig 5 km langs Elben, med monopolvinhaven Schloß Proschwitz og klostervinmarken Heilig Kreuz som flagskibe. Jordbunden er granit og syenit dækket af et tykt lag løss — et unikt terroir der giver vine med frugtighed, mineralitet og finesser.

Georg Prinz zur Lippe er også ansvarlig for genindførelsen af Goldriesling i Sachsen — en drue der nu kun dyrkes på 16 hektar i hele verden, alle i Sachsen.