Udstillere — København

Carlsen Vin Vi har specialiseret os i at finde supergode og store vine fra små og mellemstore vingårde i Italien, Østrig og Tyskland. Vi importerer vin fra nogle af de bedste vinbønder og formidler deres vine, produkter og historie til vores kunder. Vores sortiment er funderet på vores producenters talent, håndværk og flid. Alle vores producenter er mindre, familieejede vingårde, der laver ret små mængder vin af særlig høj kvalitet. Vores relationer til vores producenter er en del af hemmeligheden bag vores succes. Relationer, som betyder tillid, troværdighed og fælles værdigrundlag. Vores kunder er både toprestauranter, mindre restauranter, vinforretninger og samtidig et begrænset salg til private kunder gennem vores hjemmeside. Vi er altid åbne for en god snak om vin og producenter, det er vores mål at udbrede kendskabet til den gode vin.

Cool Climate Wine Summit is Scandinavia's leading international wine trade fair with a specific focus on cool climate winemakers. Our exhibitors come from countries like Denmark, Sweden, Germany, Switzerland, Luxembourg, UK, and similar countries.

Hands on Wines er en både en webshop og en fysisk butik i Odense. Vi importerer og sælger, blandt andet, vine fra Unge fremadstormende tyske vinmagere, der arbejder aktivt med bæredygtighed og biodiversitet.

Velkommen til L’apéro – en handelsplatform dedikeret til at forbinde kvalitetsbevidste købere med nicheproducenter specialiseret i salg af delikatesser af højeste kvalitet. Platformens formål er at agere digital markedsplads til unikke gastronomiske og autentiske oplevelser, hvor enkeltpersoner har let tilgængelig adgang til et bredt udvalg af udvalgte delikatesser fra særligt udvalgte producenter. Hver enkelt producent som fremgår på platformen er omhyggeligt udvalgt af L’apéro, og deler et fælles engagement i at levere produkter af enestående kvalitet og smag. Hos L’apéro vides det at ikke to producenter er ens, og derfor anbefales det altid at læse om hver enkelt producent på producent siden. Som kvalitetsbevidst køber har du på L’apéro ikke blot mulighed for at udforske og smage på eksklusive delikatesser, men også støtte op om mindre og specialiserede producenter, som har specialiseret sig indenfor deres område for at kunne tilbyde dig det bedste. L'apéro stræber efter at være den foretrukne destination for både dem, der søger unikke og autentiske gastronomiske oplevelser og de som ønsker at få deres produkter eksponeret i samspil med andre nicheproducenter. Hos L’apéro vægter vi kvalitet over kvantitet, og ønsker at støtte op om behovene hos dem, der sætter pris på kvalitet, autenticitet og mangfoldighed inden for delikatessehandel. Velkommen til L’apéro – stedet hvor unikke smagsoplevelser og støtte til nicheproducenter forenes over ét godt glas vin og smagen af friske råvarer.

Manfred & Co er et familiedrevet vinfirma, der har speciale i tyske vine. Kort fortalt startede vores firma med, at Sebastian Manfred igennem gymnasieårene fik en stigende interesse for vine, især tyske. Følgende fik han overbevist resten af familien om at importere vine hjem til Danmark. Det blev starten på hele familiens forelskelse i tysk vin og medførte, at vi i sommeren 2019 selv tog en tur til Tyskland for at shoppe vin. Der oplevede vi det kæmpe potentiale, der er i Tyskland og hvor høj kvaliteten var i forhold til prisen. Den 15. september 2019 kom Manfred & Co til verdenen. Bag Manfred & Co står familien Schubart og Streyffert. Vi udvælger selv nøje alle vinene og forhandler og pakker selv hele molevitten. Alle vores vine kommer fra mindre familiedrevne vingårde. Vores vine er både økologiske og konventionelt produceret. Vi har også naturvine. Kendetegnende for alle vores vine er, at de er nænsomt produceret med stor respekt for deres omgivelser. Vi håber, vores vine vil smage 🥂 Manfred & Co

Hos Prima Wine er god vin mere end bare vin – det er en OPLEVELSE. Uanset om du er ny inden for vinens verden eller en erfaren entusiast, har vi vine, der vil glæde og overraske dig. Og vi byder på sprøde vine Tyskland. Vi forhandler vine fra Baden og fra Mosel. Prima Wine har rigtig gode vine til rigtig gode priser. Og det er ikke bare noget, vi siger. Kom fordi til en smagsprøve og en snak.

Tysk Vin Klub er en specialiseret forhandler af tysk vin til det danske marked. Vi sælger tysk vin til private og erhverv. Vi forhandler vin af høj kvalitet med et brede sortiment på mere end 100 tyske vine inklusive hvid, rød, rose og mousserende vin samt dessertvine.

Uncorkmywine arrangerer Tyske Vindage og Sparkling Wine Festival i Aarhus og København.

Velkommen til Vinbutikken.dk Vi importerer "kun" vine fra det fantastiske vinområde Baden i sydvest Tyskland. Det er Tysklands sydligste vinområde og kan derfor producere vine med meget mere power end resten af Tyskland. Ikke uden grund bliver Baden kaldt det nye Bourgogne. Vinene er unikke og af utrolig høj kvalitet og man får spændende vinoplevelser til en fornuftig pris.

Vinocama er en lille vinimport med fokus på karakterfulde vine fra små tyske producenter. Med fokus på bæredygtige dyrkningsmetoder, økologi og biodiversitet arbejder vi tæt sammen med vinhusene og prioriterer autenticitet, samt det gode vin-håndværk i kælderen. På Tyske Vindage præsenterer Vinocama et kurateret udvalg af vin både med og uden alkohol, med vægt på kvalitet, transparens og spændende smagsoplevelser.

Vinselskabet Connaisseur er en online virksomhed, der specialiserer sig i levering af kvalitetsvine fra store og små producenter til virksomheder, restauranter og private kunder. Vores sortiment fokuserer på vine fra Italien, Frankrig og Tyskland, især fra områder som Piemonte, Toscana, Bourgogne, Beaujolais, Mosel, Saar og Pfalz.

Weinbau Ulf Barthel Køb vine direkte fra producenten. Vores vinmarker ligger i den vestlige del af det frankiske vinområde; cirka en time i bil fra Frankfurt. Flere små vinmarker ligger i området omkring byen Klingenberg am Main. De to største vinmarker ligger syd for denne - i Großheubach kommune. Alle vinmarker er anlagt på terrasser og kan derfor ikke dyrkes med køretøjer. Vores arbejde kan kun udføres med håndkraft, da det er umuligt at anvende maskiner her. Alt hvad vi skal bruge til vores arbejde skal bæres på den hårde måde – på ryggen – op og ned ad de gamle trapper på vinbjerget. For mindre producenter er salget af vin desværre den mest besværlige del af vin-erhvervet. Der er flere og flere forladte vinbjerge, da romantikken omkring vinproduktion på disse småbjerge desværre ofte ikke har nogen realisme i den virkelige verden. Arbejdet i vinbjergene foregår økologisk. Til beskyttelse af planterne anvendes kobber og svovl. Svovl og kobber danner grundlag for vores biologiske plantebeskyttelse. Vi kan ikke bruge køretøjer og skal bruge tunge rygsprøjter til arbejdet med plantebeskyttelsen. Vi anvender udelukkende organiske stoffer til at gødning af vinstokkene. Græsset mellem vinstokkene bliver holdt nede med en buskrydder; der anvendes ingen form for kemikalier. Vi anvender ingen sprøjtemidler i vinmarkerne. Her bruges kun buskrydder af hensyn til miljøet og din sundhed. Det har vi valgt, selv om arbejdet er meget tidskrævende. Da vinstokkene reagerer meget følsomt på mekaniske skader, skal vi være yderst forsigtige, når vi arbejder i nærheden af vinstokkene. Det tager en hel dags arbejde at slå så lidt som en kvart hektar vinmark på denne måde. Vinene tilvirkes i ståltanke. Der anvendes kun ubetinget nødvendige tilsætningsstoffer. Desværre holder de meget gamle tørre stenmure ikke evigt. Kraftig regn og erosion kan få disse eller dele af disse til at kollapse over en årrække, da de er bygget uden cement. Stenene placeres oven på hinanden, så de hælder lidt bagud. Arbejdet med dette er meget vanskeligt og meget tidskrævende. Hver sten er unik og er blevet forarbejdet i hånden, så den kan bruges til at bygge stenmurene. Det er et enormt arbejde, som der i vores tid næppe længere er ret mange, som kan eller har lyst til at udføre. Det er alt sammen udfordringer og bekymringer, som gårde i lavlandet ikke har.

Where coal was once mined, wine now grows. Where the coal was excavated once stood the village of Wolkenberg – a place with centuries of history, whose residents were relocated in the early 1990s due to lignite mining. The houses disappeared, the streets were filled in, and only memories and archaeological finds preserved the life of the old village. Yet from this lost landscape, something new emerged in 2011: our vineyard. In the sun-drenched region of Lower Lusatia, on the former Welzow/Wolkenberg open-pit site, past and future meet. The geology and landscape history give each vine its own story. The vines root in a sparse end moraine of sand, gravel, and clay. These soils force the roots deep to access water and nutrients. The combination of sandy permeability, gravelly drainage, and clayey retention creates a terroir that imparts structure, tension, and minerality to every grape. Thus, our vineyard tells a story not only of nature but also of the place’s history – of loss, change, and new beginnings – connecting Wolkenberg’s heritage with the future of winemaking.

Mit navn er Mikael Linde. Jeg er psykolog, uddannet tjener og vinformidler med en mangeårig fordybelse i vinens verden. Wine by Linde blev grundlagt i 2018 som et personligt projekt ledet af min nysgerrighed for, hvad vinens verden har at byde på. Mit arbejde begynder langt fra hylder og webshops. Jeg opsøger små vinproducenter i Tyskland, Italien, Spanien og Frankrig – helt almindelige mennesker, som du og jeg, som arbejder i pagt med vind og vejr, som laver ”lidt men godt” vin. Hos Wine by Linde er fokus ikke rettet mod trends eller prisskalaer, men mod vinens evne til at fortælle dig noget vedkommende, hvis du giver vinen og dig selv tid og opmærksomhed. Jeg inviterer dig til at gå på opdagelse i et vinunivers, hvor oplevelsen rækker ud over smagen. Forestil dig Mosels stejle skråninger, Loire-dalens elegance eller Italiens tidløse vintraditioner – alt sammen formidlet gennem fortællinger om producenterne og deres arbejde. Forståelsen af vinen giver dybde og perspektiv i glasset og måske også lidt ro i sindet. Wine by Linde er din mulighed for at lade nysgerrigheden gå på opdagelse! Velkommen indenfor Mikael Linde

Vi samler på tyske vinhuse med format og kant, og ikke mindst personlighed i vinene. Underskoven af talentfulde vinmagere er eksploderet gennem de senest 10-15 år i Tyskland og i dag er der mange, mange dygtige vinmagere og ligeså vine af høj kvalitet. Hos WineFLY er vores mission ganske simpelt at finde og præsentere tyske vine af højeste kvalitet, der giver vores kunder et indblik i, hvor fantastisk tysk vin er.